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2010.07.17 Saturday
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ポルチーニ茸を使って
2009.12.06 Sunday
秋・冬になると人気の食材『乾燥ポルチーニ茸』を使って二品作ってみました。
チキンのポルチーニクリームソースと、余ったソースで
キタアカリをオーブンでグラタン風に仕上げたもの。
戻し汁まで使うと、コクと香りが高まります!